Mật ong là một chất ngọt do ong và một số loài côn trùng sống xã hội chế tạo ra từ mật hoa hoặc dịch ngọt mà chúng lấy từ cây cối đang sống mang về...Giá bán mật ong: 250.000đ/ 1 Lít.
►Mật ong là một chất ngọt do ong và một số loài côn trùng sống xã hội chế tạo ra từ mật hoa hoặc dịch ngọt mà chúng lấy từ cây cối đang sống mang về, rồi chế biến bằng cách cho bốc hơi nước đi và tác động enzym do chúng tiết ra.
►Mật ong bao gồm nước, đường ( chủ yếu đường đơn ), đạm, các acid hữu cơ và các chất khoáng.
+ Bảng hàm lượng bình quân các thành phần quan trọng trong mật ong:
|
% Nước |
% Đường khử |
% Saccarozo |
HMF (mg/kg) |
Diastaza (Goth) |
Acid (ml/kg) |
Cảm quan |
Mật ong Việt Nam |
22 |
68 |
5 |
15 |
3 |
25 |
Trong ít bị lên men |
Mật ong Thế Giới |
<21 |
65 |
<5 |
<40 |
>3 |
<40 |
Màu từ sáng đến sẫm |
Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng